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牛蹄油是一种黄色油，从牛的胫骨和脚（但不是蹄）中提炼和提纯。油名称中的“Neat”来自古英语中牛的意思。牛蹄油用作皮革的调理剂、软化剂和防腐剂。在18世纪，它还在医学上用作干燥鳞状皮肤病的局部应用。

牛蹄油的特征
来自温血动物的脂肪通常具有高熔点，冷却后会变硬，但牛蹄油在室温下仍保持液态。这是因为动物（如牛）的腿和脚相对细长，能够承受和维持比身体核心低得多的温度，利用腿中温暖的动脉和较冷的静脉血液之间的逆流热交换。在这些温度下，其他身体脂肪会变硬。牛脚油的这种特性使其很容易渗入皮革中。
现代牛脚油仍由牛制品制成，有时批评其有氧化倾向，因此会导致皮革变质。[可疑–讨论]这种配方确实会使皮革变暗，尤其是较浅的色调。如果添加矿物油或其他石油基材料，该产品可能被称为"新足油化合物"。一些品牌也被证明掺有菜籽油、豆油和其他油。矿物油的添加可能会导致非合成缝线的更快衰减或皮革本身的速度分解。
牛蹄油的用途
牛蹄油用于软化、调理和保存许多皮革产品，包括棒球手套、马鞍、马具和其他马钉。在某些应用中，它正被合成产品所取代。
像其他皮革敷料一样，牛脚油会随着时间的推移而氧化并导致脆化，尤其是在重要的历史物品上。它还可能留下会吸引灰尘的油性残留物。
使用最高等级的Neatsfoot油作为润滑剂。它在金属加工工业中用作铝的切削液。在加工、攻丝和钻孔铝材方面，优于煤油和各种水性切削液。
牛蹄油通常用于为已用于油性涂料的标志作家刷子上油，因为这种油不干燥，并且可以随时用溶剂轻松洗掉。给刷子上油可以减少套圈中色素的堆积，套圈是许多刷子用来固定头发的金属部件。